панкейки

Сегодня весь день у меня было желание что-нибудь приготовить, а раз оно меня посещает не так часто, грех было не воспользоваться этим моим порывом)

И вот я решила приготовить

панкейки

Панкейки- это американские блины.

Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными) Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом и джемом. Лично я использовала малиновый сироп)

Ингредиенты:

140 г муки

200 мл молока

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

1/6 ч.л. соды (на кончике ножа)

40 г. слив. масла

сахар в зависимости от ваших предпочтений (я положила 1 ст.л.)

щепотка соли

Для начала смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Яйцо взбиваем в отдельной мисочке примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавляем молоко и перемешиваем. Полученную смесь добавляем в сухие ингредиенты и перемешиваем.

Масло растапливаем и аккуратно вливаем в тесто, перемешиваем.

Выливаем небольшие порции теста на сковороду. Если блин прилипает-смазываем маслом. У меня ничего не прилипало :) Печем каждый панкейк примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

вот такими они получаются)

отличный завтрак :)

приятного аппетита :)